过去几个世纪以来，泰国一直被人们称作“暹罗”。它坐落于东南亚的中心，是通往印度和中国的大门。

泰国美食世界闻名。有的辛辣浓郁、有的温和清淡，风格多种多样。而其成功的秘诀就是多种原材料的和谐搭而其成功的秘诀就是多种原材料的和谐搭配。这使得泰国食物辛辣而又美味，并且色彩鲜艳诱人。泰国食物的口感和特色，随着不同的厨师、不同的顾客以及不同的场合而各有变化，因此每个人都能找到适合自己的美食。